Kategorie

Brazylia

Kokosowe popołudnia na Minhocão

Kokosowe popołudnia na Minhocão

Kolejny gorący dzień w São Paulo. Chociaż trwa zima, temperatura sięga 35 stopni. Z ulicy dochodzą narzekania, że za gorąco i za sucho. O que há de errado com este inverno?! Muito quente! * –…

Feijoada – brazylijski bigos

O co pytają Brazylijczycy nowo poznanych cudzoziemców? W moim przypadku najczęściej o feijoadę. Nic nie budziło większych emocji, niż moje wrażenia po spróbowaniu tej gęstej i tłustej potrawy. Wielu z moich rozmówców nie rozumiało, jak…

Uliczne przysmaki São Paulo – pamonha

Pamonha, pamonha, pamonha rozbrzmiewa nawoływanie ulicznego sprzedawcy. Jest na tyle głośne, że przedziera się przez najdonośniejsze dźwięki ulic São Paulo. Wybiegam przed dom, aby zrobić zdjęcia. Widok nawołującego sprzedawcy tego brazylijskiego przysmaku, nie jest już tak powszechny…

Uliczne przysmaki São Paulo – pastel

Nie ma chyba w Sao Paulo lokalnego targu, na którym zabrakłoby smażących się na złoto pasteli (port. pastéis). Czy to w wersji dla mięsożerców, czy dla wegetarian, jest to przekąska, którą każdy odwiedzający Brazylię powinien…

Uliczne przysmaki São Paulo – coxinha

Wędrując ulicami brazylijskich miast, można odnieść wrażenie, że to królestwo niewielkich rozmiarów stożków z ciasta wypełnionych rozdrobnionym mięsem z kurczaka. Współczesna forma i sposób przyrządzania narodziły się w XIX wiecznym São Paulo. W starszej wersji…

Niedzielna feira w Santa Cecilia

Brazylia rozleniwia. Wie to każdy, kto spędził tu nieco więcj czasu niż ustawowe dwa tygodnie urlopu. Trudno nie zostać leniuchem, słysząc co chwila “odpocznij”, “nie przemęczaj się”, “zmęczona?”, “usiądź, napij się kawy”, “później dokończysz”, “pośpij…

Acarajé – “mordercze jedzenie” z Bahia

Skusiła mnie nazwa. Kiedy zamówiliśmy, nie miałam zielonego pojęcia, co właściwie zamierzam zjeść. Obserwowałam jak ubrane w białe suknie kobiety, pochylają się nad stołem, wypełniając niewielkich rozmiarów kulki krewetkami, pomidorami i nieznanymi mi kompletnie sosami.…

Poczuć ogrom São Paulo

Jakie właściwie jest to São Paulo? Ogromne, przeludnione, ciągle w ruchu, zakorkowane, kochane, nielubiane…to zwykle usłyszymy w odpowiedzi. Ja do niedawna nie rozumiałam ogromu tego miasta, zwyczajnie go sobie nie uświadamiałam, mimo że każdego dnia…

Serra da Capivara vs Cueva de las Manos (“pokonferencyjnie”)

Niedawno informowałam o seminarium poświęconym polskim badaniom nad sztuką naskalną. Ze względu na te kilka tysięcy kilometrów, jakie dzielą mnie od Polski, niestety nie wzięłam w niej udziału. Przygotowałam jednak krótką, tworzoną w warunkach wręcz spartańskich…

Fotogaleria